|
|
Souvlaki In Turks Brood Met Humus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 dl citroensap
3 dl olijfolie
2 teentjes fijngeperste knoflook
1 theelepel komijnzaad
zout en versgemalen peper
250 g lamsreepjes
1/2 bakje ( 100 g) kant en klare humus
1 bosui in ringetjes
2 kleine tomaten in blokjes
1 el fijngehakte peterselie en munt
2 stukken Turks brood
sambal naar smaak
Voorbereiding:
Roer het citroensap met de olie, knoflook, komijn, zout en peper goed door elkaar. Leg de lamsreepjes in een diep bord, schenk het sausje erover en laat ze 10 min marineren.
Bereidingswijze:
Meng de bosui met met de tomaten en kruiden tot een salade. Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag en roerbak de lamsreepjes op hoog vuur in 5 min gaar. Snij de stukken brood open en smeer er royaal humus op. Beleg ze met salade en en vleesreepjes en geef er de sambal bij.
|
|
|